,鳳尾菇為側(cè)耳科側(cè)耳屬食用真菌，肉肥味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，還含有生理活性物質(zhì)，能夠誘發(fā)干擾素的合成，從而提高人體免疫力，具有防癌、抗癌的作用，栽培價(jià)值極高，下面我們就一起來(lái)看一看鳳尾菇高產(chǎn)栽培技術(shù)吧！,,鳳尾菇的形態(tài)特征,1、鳳尾菇子實(shí)體群生至叢生，菇蓋表面濕潤(rùn)，小時(shí)青灰色，幾乎黑色。菌蓋寬7～12厘米，有的更大。孢子圓柱形，光滑，孢子印白色。,2、鳳尾菇的生活史是由擔(dān)孢子萌發(fā)成單核菌絲，單核菌絲（不同性別）互相結(jié)合成雙核菌絲。雙核菌絲互相結(jié)合，形成子實(shí)體。,鳳尾菇的生活條件,1、溫度：鳳尾菇孢子形成溫度12～20℃，孢子萌發(fā)24～27℃為宜，菌絲生長(zhǎng)范圍10～35℃，子實(shí)體形成的溫度范圍10～30℃。,3、營(yíng)養(yǎng)：鳳尾菇生長(zhǎng)的主要營(yíng)養(yǎng)是纖維素和木質(zhì)素、氮素、碳素、礦質(zhì)元素等。,4、酸堿：鳳尾菇喜歡在略偏酸性或中性環(huán)境中生活，最適宜的PH值為6.5～7。,6、光線：鳳尾菇菌絲在黑暗的條件下能正常生長(zhǎng)，子實(shí)體發(fā)育階段對(duì)光的反應(yīng)十分敏感，必須有一定散射光線。,,鳳尾菇的栽培材料,1、栽培場(chǎng)地：鳳尾菇可瓶栽、箱栽、室內(nèi)大床栽培及陽(yáng)畦栽培，也可在地道種植，適應(yīng)能力強(qiáng)，樹(shù)下、墻角下、果園里等都可以栽培。,2、栽培季節(jié)：鳳尾菇一般除夏季不能栽培外，一年三季均可栽培。因鳳尾菇比平菇耐高溫，但耐低溫的能力較平菇差。,①木屑、麥麩培養(yǎng)基：木屑(闊葉樹(shù))78%、麥麩(或米糠)20%、蔗糖1%、碳酸鈣1%，水調(diào)至含水量60～65%左右。,②棉子殼、麥麩培養(yǎng)基：棉子殼78%、麥麩(或米糠)20%、蔗糖1%、石膏粉1%，水調(diào)至含水量60～65%左右。,④稻草、麥麩培養(yǎng)基：切碎的稻草6～10厘米長(zhǎng)80%、麥麩(或米糠)18%、蔗糖1%、石膏粉1%，水調(diào)至含水量60～65%左右。,,鳳尾菇的栽培技術(shù),1、菌種選擇：選擇菌絲潔白、健壯、菌齡在20天左右的菌種，特別值得注意的是菌種傳管次數(shù)不能太多，污染的菌種絕對(duì)不能用，否則給菌床帶來(lái)大量雜菌。,2、場(chǎng)地消毒：鳳尾菇栽培場(chǎng)地要消毒，先用石灰水噴灑一遍，再用殺蟲(chóng)劑噴灑，以消滅栽培環(huán)境范圍的雜菌與害蟲(chóng)，室內(nèi)要閉門(mén)熏蒸，噴灑石灰水、殺蟲(chóng)劑。,4、菇后管理：出菇后菇房最好保持20～25℃之間，注意通風(fēng)，給予一定散射光照，促進(jìn)原基分化。幼小菇蕾不能直接噴水，應(yīng)提高空氣相對(duì)濕度，菌蓋展平需水量最大，此時(shí)應(yīng)加噴水。yLm網(wǎng)站目錄_網(wǎng)站網(wǎng)址收錄與提交入口

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