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紅薯淀粉和木薯淀粉有什么區(qū)別和用途
在日常生活中，烹飪離不開淀粉。 但是，淀粉的種類很多，不同種類的淀粉具有不同的功能。 那么，紅薯淀粉和木薯淀粉一樣嗎?
紅薯淀粉不同于木薯淀粉。 首先，形狀不同。 雖然都叫粉，但外觀不同。 紅薯淀粉由紅薯制成。 紅薯淀粉在日常生活中比較常見，經(jīng)常遇到，無論是煲湯還是做菜。 但木薯粉是白色粉末，遇水會變透明，口感更有彈性。 另外，這兩種加工方式也有一些區(qū)別，因為木薯的每一部分都含有氰甙，有毒，所以必須經(jīng)過水泡干燥等其他加工方法才能食用。
紅薯淀粉不同于木薯淀粉。 兩者的口感和功能不同，加工工藝也不同。 另外，紅薯淀粉比較受歡迎，生活中比較常見，功效也比較多。
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