當然可以自制，準備鯛魚300克、淀粉50克、鹽適量、胡椒粉少量、冰水100克即可。
將魚肉剁碎放入盆中，加入淀粉、鹽、胡椒粉、冰水。用甩打的方法把魚肉打粘。
將魚醬放入保鮮袋中，保鮮袋戳個小洞，可以擠出魚醬。
擠出的魚醬放入熱油鍋中炸至兩面金黃即可撈出，瀝干油，沾上甜辣醬，這就是甜不辣的做法了。
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