低筋面粉可以做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。低筋面粉屬于面粉中的一種，它是指水份含量在13.8%以下，粗卵白質含量在9.5%以下的面粉，這種面粉無筋力，用來做蛋糕異常合適，可以讓蛋糕加倍松軟，體積膨大。8yM網站目錄_網站網址收錄與提交入口

　　低筋面粉可以做什么

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　　低筋面粉實在也是面粉的一種，只是在我們一樣平常生涯中不常使用。一樣平常情形下，低筋面粉多用來制作蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。由于低筋面粉無筋力，用來制作的蛋糕異常松軟、體積膨大，外面也十分平整。8yM網站目錄_網站網址收錄與提交入口

澄粉是什么粉,澄粉,粉，澄粉是面粉的一種，又被稱為小麥淀粉，一般這種面粉都是無筋的，在制作一些點心和蝦餃的時候使用較多，適合男女老少食用。澄粉能夠補充人體必要的能量，進入人體之后會轉化成麥芽糖，起到防止血糖降低的作用。，澄粉是什么粉8yM網站目錄_網站網址收錄與提交入口

　　相對于其他面粉，低筋面粉更適適用來做一些烘焙食物，這也是憑證它自己的特點決議的。低筋面粉水份含量在13.8%以下，粗卵白質含量在9.5%以下，導致其無筋力，這種面粉完全不適合做包子、饅頭、餃子等食物。8yM網站目錄_網站網址收錄與提交入口

　　面粉的分類8yM網站目錄_網站網址收錄與提交入口

　　面粉主要分為高筋粉、中筋粉和低筋粉三種，其中高筋粉是指卵白質含量平均在13.5%左右的面粉，其顏色深，手抓不易成團;中筋面粉的卵白質含量在10.5%左右，顏色乳白;低筋面粉卵白質含量在9.5%以下，顏色較白，手抓易成團。8yM網站目錄_網站網址收錄與提交入口

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