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做玉米面發糕要先用開水把玉米面和成疙瘩，再依次將雞蛋、白糖、酵母粉、面粉依次倒入其中攪勻并密封起來發酵，隨后將發酵好的玉米面攪拌平均并將它和葡萄干倒入模具中蒸半小時左右即可。
怎么做玉米面發糕
想要在家制作出口感松軟又鮮味的玉米發糕的話，我們就要先準備好玉米面、面粉、雞蛋、葡萄干這幾種食材，其中玉米面和面粉之間的比例要控制在2：1左右。
然后燒一壺開水，邊將它倒入玉米面中邊用筷子對它舉行攪拌，等玉米面被攪拌成疙瘩之后將雞蛋、白糖、酵母粉、面粉依次倒入其中并將它密封起來舉行發酵。
隨后將提前準備好的葡萄干放入清水中洗凈備用，取出發酵好的玉米面攪拌平均，再把它和葡萄干倒入抹了油的模具中蒸半小時左右就可以了。
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