想要做出嫩滑、鮮味的蒸雞蛋的話嗎,就要先將打散的雞蛋和溫開水根據1:1.5的比例夾雜在一起,再往雞蛋中加入適量的鹽并給它過濾、撇浮末,接著讓蛋液蓋上盤子開水下鍋蒸十分鐘左右就可以了。
怎么做蒸蛋
半夜三更是幾點,半夜三更指的是幾點,半夜三更,半夜三更指的是晚上23點到凌晨1點,之所以這么說是因為古代的計時方法是12個時辰,并非24小時,而12個時辰分別對應12生肖,又和地支對應,因此在計算的時候就需要將一個時辰當成兩個小時來算,而子時就是三更,也就是現在的23點到1點之間。,半夜三更是幾點
想要制作鮮味、嫩滑的蒸雞蛋的話,首先要將適量的雞蛋磕入碗中并用筷子打散,然后往雞蛋中加入溫開水、食鹽攪拌平均,這里我們可以把溫開水和雞蛋的比例控制在1.5:1。
當我們把雞蛋液和清水、食鹽夾雜好之后,就需要用篩子對雞蛋液舉行過濾,再用勺子將蛋液外面的浮末都撇清潔,完成上述操作以后我們就可以最先蒸雞蛋了。
我們在蒸雞蛋的時刻,要先把清水放入鍋中煮開,然后再將雞蛋放入鍋中并在它上面蓋一個盤子,通常用中小火蒸十分鐘左右之后雞蛋就能蒸好了。
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