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我們可以通過它們腹部的形狀來看性別，雄蟹的腹部一樣平常狹長且尖，雌蟹的腹部一樣平常對照圓潤，呈半橢圓形。我們吃螃蟹時，要將它體內的蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸去掉，除此之外蒸螃蟹時還要注重讓螃蟹腹部朝上放置。
皮皮蝦蒸多久,皮皮蝦蒸制時間,皮皮蝦，一般情況下，皮皮蝦在水開之后蒸3-5分鐘左右就會熟了，時間不能太長，否則會導致營養以及水分流失嚴重，食用口感降低。蒸皮皮蝦的時候建議用冷水蒸，這樣可以讓皮皮蝦慢慢變熟，肉不容易蒸老，要是直接用熱水的話，會導致肉質變緊，影響食用鮮味。，皮皮蝦蒸多久
我們可以通過螃蟹的形狀來分辨它們的牝牡，通常來說它們的腹部的形狀都是差其余，雄蟹的腹部一樣平常都是狹長而且尖的，雌蟹的腹部則一樣平常都是對照圓潤的，呈半橢圓形。
我們平時在吃螃蟹的時刻，要注重螃蟹體內的蟹腮、蟹心、蟹胃都是不能食用的，應先把它們都剔除再最先食用螃蟹，除此之外螃蟹的腸子同樣也不能食用。
我們若是要烹飪螃蟹的話，可以先把它洗濯清潔，然后準備一鍋清水并往水中加入適量的料酒、大蔥，然后把腹部朝上的螃蟹放入鍋中蒸熟即可。
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