制作饅頭需要先將加了酵母的面粉揉成面團,再把它放在溫暖的環境中發酵至兩倍大。然后把發好的面團取出排氣并將它切成一個個小面團,最后在面團上蓋一層濕潤的屜布醒發半小時再蒸熟即可。
怎么做饅頭
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想要制作饅頭的話,首先我們要把酵母放入溫水中化開,然后將酵母水倒入面粉中攪拌平均并進入往面粉中加入溫水,直到面粉被攪拌成絮狀。
隨后用手對絮狀的面粉舉行揉搓,等面粉被揉成外面滑膩的面團之后即可將它放入溫暖的環境中。迎面團膨脹至兩倍大以后,再把它取出來揉搓排氣。
接著把面團搓成條形并將它切成巨細相等的劑子,再把劑子揉圓并蓋上濕潤的屜布再次醒發半小時。完成上述操作以后,即可將放入鍋中蒸熟。
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