堿水棕沒有顯著的甜味也沒有顯著的咸味,口感對(duì)照簡(jiǎn)樸,清香味十足,帶有一股原始的味道,有些人在堿水棕的時(shí)刻,會(huì)蘸著白砂糖一起吃,這樣會(huì)更突出堿水的味道,變得十分清香甜蜜,以是吃的時(shí)刻可以憑證自己的口味舉行搭配。
堿水粽子什么味道
粽子人人都異常喜歡吃的一種食物,它口感多種多樣,有甜口,有咸口,內(nèi)里的餡料也是十分厚實(shí)的,而粽子內(nèi)里對(duì)照受人迎接的就是堿水棕,它是一種對(duì)照經(jīng)典的粽子,在制作的時(shí)刻會(huì)在內(nèi)里加入堿水,風(fēng)味怪異。
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堿水棕既沒有甜粽子那么甜,也不會(huì)像咸粽子有那么顯著的咸味,它口感對(duì)照簡(jiǎn)樸,清香味十足,帶有一股原始的味道,尚有一些人為了讓堿水的味道更佳突出,會(huì)蘸著砂糖一起吃,外面是白砂糖粒粒的口感,十分的清香甜蜜。
制作堿水棕對(duì)照簡(jiǎn)樸,將糯米洗凈提前金浸泡8小時(shí),撈出來后加入食用堿攪拌,看到糯米逐漸變黃之后包到粽葉內(nèi)里去,將繩子綁好,接著將粽子放到鍋內(nèi)里,加清水直到?jīng)]過粽子,用中小火煮3個(gè)小時(shí)即可。
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