怎么腌蘿卜又香又脆
我家的腌蘿卜秘方,不加一滴水,直接這樣做,蘿卜又脆又好吃! 說到腌蘿卜,很多人都不陌生。 畢竟泡菜店的早餐店和很多餐廳都可以吃到腌蘿卜。 一般來說,在餐廳吃腌蘿卜基本上是免費的。 酸蘿卜非常開胃,胃口很大。 人們的最愛。
很多家庭都會在家里腌制腌蘿卜。 腌蘿卜的使用方法雖然很簡單,但是做不出家里飯店的味道。 今天給大家分享一下我祖傳的腌蘿卜。 每年,我們家都會腌兩大罐酸蘿卜。 腌制的酸蘿卜,無論是單獨吃,還是和肉一起炒,都很好吃。 雖然我經常在外面打工,但每次回家,媽媽都會給我裝幾瓶給我帶吃。
很多家庭在腌蘿卜的時候,一般都是用水泡的,但是我媽做的腌蘿卜不加一滴水。 我們來看看方法。 首先準備白蘿卜和小米椒。 ,紅椒,鹽,白酒,胡椒粉,白糖,所有材料準備好后,先將白蘿卜洗凈,去皮即可,不去皮切成條狀。 紅椒洗凈,切段。 小米椒洗干凈,從中間切開。
然后取一個干凈的大盆,將白蘿卜、小米椒和紅泡椒放入盤中,然后撒上適量的鹽,撈起腌制半小時,白里的水分 蘿卜干掉,這樣腌制出來的白蘿卜吃起來又香又脆,越嚼越香,然后取一個大碗,放入適量的白酒、胡椒粉、糖, 攪拌均勻,然后倒入蘿卜鍋中,攪拌均勻。
然后準備另一個罐子。 這個罐子一定要無水無油,特別干凈。 然后把所有的白蘿卜倒進罐子里。 裝白蘿卜的時候別忘了用力按壓白蘿卜。 最后蓋上蓋子,放在陰涼通風處。 在家腌蘿卜的時候,只需要這樣做。 腌制的白蘿卜,香脆可口,千萬不要嘗試!
此文由 網站目錄_網站網址收錄與提交入口 編輯,未經允許不得轉載!: