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香菇和香菇的區別是什么
蘑菇是蘑菇的總稱，香菇只是蘑菇的一種。 比如平菇、牛肝菌、雞杉菇、花菇、松茸、香菇、雞腿菇等都是蘑菇，所以香菇和香菇的區別就是香菇。 它是一種蘑菇，就像蔬菜和卷心菜的區別一樣。
香菇是木耳食用菌的子實體，屬于擔子菌科木犀科。 香菇是世界著名的食用菌之一，因其含有獨特的風味物質——香菇，具有特殊的香味，故稱“香菇”。
香菇冬季生長，主要產于浙江、福建、江西、安徽等地的山林。 菌蓋呈傘狀，直徑3-6厘米，外觀黃褐色或深褐色，鰓白色，柄黃色。 也有棉狀白色鱗屑，干燥后不明顯。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸、多種維生素等營養價值。 肉又嫩又香。 它非常適合食用。 可以炒著吃，也可以用來煲湯。 味道非常好吃。
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