烤羊排屬于清真菜，是“中國菜”之西藏十大經典名菜。外焦里嫩，肉爛味香。4Q1網站目錄_網站網址收錄與提交入口

一、食材4Q1網站目錄_網站網址收錄與提交入口

主料：羊排1kg；4Q1網站目錄_網站網址收錄與提交入口

輔料：孜然粉、辣椒粉、鹽、生姜、芝麻、蔥、料酒、生抽、老抽。4Q1網站目錄_網站網址收錄與提交入口

二、制作方法4Q1網站目錄_網站網址收錄與提交入口

（1）選擇羊排時可以挑肥一點的，烤出來色澤也好看；4Q1網站目錄_網站網址收錄與提交入口

（2）羊排洗凈，剁好塊；4Q1網站目錄_網站網址收錄與提交入口

（3）把羊排放入電壓鍋，加入蔥段、料酒、生姜，再加入水沒過羊排，壓35分鐘左右；4Q1網站目錄_網站網址收錄與提交入口

（4）煮好的羊排撈出放入盤中備用；4Q1網站目錄_網站網址收錄與提交入口

（5）放入生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、鹽，具體的用量根據個人口味調整，把調料均勻抹在羊排表面；4Q1網站目錄_網站網址收錄與提交入口

（6）取一烤盤墊上錫紙，將羊排擺放在上面，烤制15分鐘左右即可；4Q1網站目錄_網站網址收錄與提交入口

（7）把烤好的羊排裝盤，撒上芝麻，烤羊排就制作完成了。4Q1網站目錄_網站網址收錄與提交入口

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